材料：猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半颗、姜适量。1、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。2、放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。3、倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。4、快出锅前，在肉的表面打上一个鸡蛋，把它扑匀。5、出锅，晾凉再切盘。6、装盘，撒上葱花即可食用。最简单的蒸肉糕的做法是什么。首先准备食材：瘦猪肉50g，鸡蛋1个，玉米淀粉5g，芝麻酱3g。1、将猪肉切块后，放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉泥。2、在肉泥中加入少许葱花。3、放入适量的玉米淀粉，用筷子将肉泥混合均匀，一边搅拌一边加入30g清水。