摘要：冰淇淋已经成为人们非常受欢迎的冷饮产品，越来越多的网红冰淇淋店渐渐走入的视线。面对巨大的市场，许多人也想自己开一家冰淇淋店，那么开冰淇淋店要什么证件？需要准备的证件有房产证复印件、租房协议书、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证等，下面就一起来看下如何开一家冰激凌店。一、如何开一家冰激凌店。1、首先我们需要对当地市场做一个调研，主要是对当地市面喜欢和希望吃什么样的冰激凌，冰激凌在当地适合吃多长实际，当地有多少冰激凌店及市场是否饱和等等。2、其次我们需要根据当地的情况对冰激凌店进行定位，也就是说所开的冰激凌店针对的是哪些人，是学生还是青年，是做袋装冰激凌还是手工，或者是综合性的，这就需要根据实际的情况而定。