摘要：乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，是不可多得的食品佳肴，民间素有“一鸽胜九鸡” 的说法。鸽子炖汤还有补肾壮阳的功效，那么，鸽子汤炖什么补肾呢？下面随小编一起了解下吧。一、乳鸽的营养价值；1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。