摘要：生活中人们可以享受非常多的小吃美味，这是一种消遣的最佳方式，特别是糕点之类的食物能够让人们食欲大开。糕点食物较多，其中，肉松蛋黄酥是比较流行的一种，其味道比较美味，香酥可口。下面就来看看肉松蛋黄酥的做法，感兴趣的伙伴可以现学现做哦。肉松蛋黄酥的做法一；用料：中筋面粉150g、低筋面粉100g、猪油70g、豆沙120g、肉松30g、生鹌鹑蛋6个、开水70g、熟面粉50g、白葡萄酒少许。步骤。1、铺上中筋面粉。2、放上猪油。3、和面擦揉成油皮，做油心。4、铺上低筋面粉。5、放上猪油。6、擦揉至微白使其完全融合。7、盖保鲜膜静置10分钟。8、生鸭蛋黄上刷白葡萄酒。9、180°C烤6-8分钟。10、放入熟面粉。11、放上豆沙。12、搓揉成长条。13、切小快备用。14、把肉松加进去。