苍术是多年生草本植物，为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。苍术归脾、胃、肝经，有燥湿健脾，祛风散寒的功效。中医临床上多用苍术治疗脾虚湿聚和治风寒表证挟湿等症。别称赤术、头菜、马蓟 界植物界 门被子植物门 性味味辛、苦 纲双子叶植物纲 目桔梗目 苍术简介苍术是什么药。苍术是一味传统中药，在我国江苏、河南、河北等地都有广泛栽培。苍术的功效与作用有很多，它可以燥湿健脾、祛风散寒，还有明目的作用。中医临床上多用苍术治疗腹泻、水肿、脚气、风湿等疾病。苍术和白术的区别；1、外形不同；苍术的表面是灰棕色或灰棕色的，断面多为黄白色或灰白色，还有橙黄色或棕红色的油室。白术的外表则是黄棕色或灰棕色，断面多为淡棕色，表面有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。2、气味不同；