摘要：农家锅巴是一道美味的家常菜，选用农家柴火灶焖饭时的锅巴为原料，用各种食材调配制成汤汁，然后淋在油炸过后的锅巴上，一道美味的农家锅巴就制作完成了。农家锅巴好不好吃，主要看锅巴和汤汁，锅巴要采用精心烙制出来的土锅巴，汤汁可以根据自己和家人的口味选择原料和调配。农家锅巴一般人群均可食用，不过孕妇要慎食，避免上火。下面来了解一下农家锅巴的做法吧。一、农家锅巴怎么做好吃。小时候家里用柴火大灶做饭，锅底焖出来的那一层微焦、香香脆脆、金黄色的饭锅巴，一咬满口生香，深受小朋友的喜爱，它既是山民农人野外劳作时的便捷午餐，又是外出人跋涉商旅时的快食干粮，农家锅巴就是选用这种精心烙制出来的土锅巴制作出来的一道菜，农家锅巴的做法是。