摘要：许多朋友爱吃锅巴，因此部分餐厅会推出农家锅巴、蛋黄锅巴等菜品，为了充足供应锅巴，就有了锅巴机的诞生，锅巴机是一种用来快速生产锅巴的机械设备，它利用电热丝发热，能直接将大米蒸煮成锅巴。大米锅巴机的操作首先要选择有粘性的大米，然后淘洗、浸泡，就像煮饭一样将大米放入锅巴机内蒸煮10分钟左右即可。下面来了解一下锅巴机器的知识吧。一、锅巴机器是什么设备。锅巴机器，顾名思义就是生产锅巴的机器生产设备，锅巴机的原理是利用电热丝发热，直接将大米蒸煮成焦黄色的香脆锅巴。现在很多餐厅都会有关于锅巴的菜，如农家锅巴、蛋黄锅巴等，这些菜肴的制作离不开锅巴，但煮锅巴又太过麻烦，于是就有了锅巴机的诞生。