摘要：烧饼在各地都有不同的风味，浙江天台的特色烧饼就是火烧饼，火烧饼皮薄馅嫩，滋味醇香，非常美味，如果想吃可以在家里用电饼铛或烤箱制作。自制火烧饼首先要和面，然后将和好的面团抹上油酥，制成饼坯后，放入电饼铛或烤箱中烤制即可。制作火烧饼的关键就是和面和油酥两步，其中和面要注意用温开水，和面时还要把握好发面的时机。下面来了解一下火烧饼的做法大全吧。一、火烧饼的做法大全。火烧饼是浙江天台地区的传统名点，用发酵的面粉拌油酥捏成饼皮，放入特制的馅料，再涂一层喷香的油酥和芝麻，贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟，吃起来皮薄馅嫩，滋味醇香。火烧饼的家常做法很简单，用烤箱或电饼铛就可以制作。做法一；原料。面粉、水、酵母、盐、椒盐、油、碱面。做法。1、和面，面粉加酵母、温水和面，和好后醒一个小时左右。