摘要：红肠的味道很是独特，无论是炒着吃，还是凉拌食用，都是很受人喜爱的。适量的吃蒜香红肠可以帮助开胃助食，增进食欲，增强体质。那么凉拌红肠怎么做好吃呢？凉拌红肠做法简单，下面一起来详细了解一下凉拌红肠的相关内容吧。一、凉拌红肠怎么做好吃。主料：红肠半根、土豆一个。辅料：胡萝卜1根，豌豆小半碗，酸黄瓜2根，鸡蛋2个，洋葱1/4个。调料：食盐适量，蒜5瓣，黑胡椒1小勺，柠檬小半个，沙拉酱1大勺，白糖10克，橄榄油30克。做法。1、将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出。2、取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软。3、全部捞出放入盘中晾凉。4、这期间将秋林红肠、罐头酸黄瓜2根、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁。