摘要：饺子是我们中华民族的传统美食，如果信佛之人或素食主义者想吃饺子，那么也可以选择自己喜欢的素菜包馅，既简单又好吃。素食饺子馅怎么做好吃呢？常见的素食饺子有白菜香菇饺子、白菜胡萝卜饺子、五色素饺、什锦饺、西葫芦饺子等等，下面一起来详细了解一下佛家素食饺子的做法窍门吧。一、佛家素食饺子做法窍门。1、白菜香菇饺子；食材。饺子皮800g，鲜香菇250g，大白菜6片，香油适量，盐适量，酱油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，味全高鲜少许。制作步骤。①大白菜洗净开水焯烫。②香菇去老根洗净开水焯烫，大白菜剁碎，挤去水分备用。③香菇也剁碎。④放入大白菜和香菇，搅拌均匀成为馅料，取一张饺子皮包入白菜馅料。⑤捏成饺子生坯全部包好；锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。2、白菜胡萝卜饺子；食材。