摘要：泡菜凭借酸爽的口感受到了很多人的喜爱，不过要注意的是，酸泡菜对于身体也是有一定的危害的，作为腌制类食品，泡菜的危害主要在于亚盐，一般泡菜腌制时间较短时会含有大量亚盐，腌制超过20天到一个月左右时，亚盐含量会降低到安全范围，因此吃泡菜要避免食用腌制时间较短的泡菜，也不要过量食用，另外，肠胃病、高血压、孕产妇等人群不宜食用泡菜。下面来了解一下吃泡菜的注意事项吧。一、酸泡菜对身体有害吗。泡菜属于腌制食品，既然是腌制食品，就无法避免亚盐问题，亚盐是公认的致癌物质，一次性食入300毫克到500毫克的亚盐即会对人体造成危害，而泡菜在腌制3-8天时，亚盐含量是最高的，因此大量食用腌制时间不长的泡菜会对身体造成危害。