摘要：说起烧饼很多人都会想到武大郎，但很多人都不知道武大郎烧饼是什么，实际上武大郎卖的烧饼并不是我们今天所说的烧饼，当时的武大郎烧饼更类似于今天的馒头。武大郎烧饼卖的是炊饼，不过这么多年来的潜移默化，很多人都认为武大郎卖的是烧饼，因此武大郎烧饼也就声名鹊起了。下面为大家介绍两种武大郎烧饼的做法，一起来了解一下吧。一、武大郎烧饼是馒头吗。看过《水浒传》的朋友听到烧饼就会联想到武大郎，武大郎卖烧饼是众所周知的，但实际上，武大郎当时卖的烧饼并不是我们今天传统意义上的烧饼，而是另一种常吃的面食——馒头。可能很多朋友都会觉得荒诞，武大郎烧饼居然不是烧饼，但确实如此，书中写到武大郎卖的是炊饼，而炊饼原名为蒸饼，为了避讳当时的皇帝宋仁宗名叫赵祯而改名炊饼，因此，武大郎其实卖的是馒头。