一般做牛肉汤或者羊肉汤可以放香菜。清炖牛肉汤做法。食材：葱、姜、香菜、牛肉、料酒、盐、辣椒、花椒、八角、白萝卜、土豆。步骤。1、首先把牛肉洗干净，然后切好，然后把葱切成段，姜切成片，再把土豆和白萝卜切成片。2、然后切成段，姜切成片，再把土豆和白萝卜切成片。2、然后倒入半锅水，把牛肉放下去，再放两片姜，再倒入料酒。3、等到水沸腾后，捞出牛肉，再洗干净。4、然后把辣椒、姜片、花椒、八角、白萝卜、土豆以及牛肉放入锅中，再倒入水。5、再放入盐，然；