腊肉是比较常见的一种肉质食物，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以蒸着吃等，很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉一般是要在太阳下面晾晒的，如果不小心淋雨了就会容易发霉，所以需要及时控干水风机，这样就不会有什么影响了。腊肉淋雨了要不要紧；如果腊肉弄湿了也没关系。腊肉表面的盐会被稀释，但不会影响腊肉的味道，因为当我们吃腊肉的时候，我们还需要用水清洗腊肉的表面，这是同样的道理。淋过雨的腊肉储存时间会缩短，容易发霉，所以不节省以后的食用时间。现在可以开始吃腊肉，享受美食了。如果我们吃不完，可以把腊肉表面的水风干，放入冰箱冷冻。这样，可以延长存储时间而不会造成损坏。腊肉下雨天怎么办；如遇阴雨天气，收回室内悬挂。