食材明细：水1汤匙、蛋黄1个、甜酥面团300克、低粉150克、黄油75克、糖粉75克、鸡蛋1个、糖粉1汤匙、盐1克、香草精1克、杏仁奶油馅160克、杏仁粉50克、草莓酱2汤匙、低粉10克、黄油50克、水果200克。做法。1、准备材料。2、黄油打发软化。3、拌入糖粉香草精。4、分次拌蛋黄。5、入低粉。6、成团压扁入冰箱1小时。7、制作杏仁馅，黄油软化加糖打发。8、分次加入鸡蛋打发。9、入杏仁粉低粉，可添加杏仁酒或朗姆酒。10、压模。11、压孔。12、预烤180度14分钟。13、入杏仁馅。14、烤15分钟左右。15、装盘即可食用。