一，步骤。1、将杯子用开水烫洗，杯子内部留一部分水残留。2、将3勺酸梅粉倒入杯子内，盖上盖发酵。3、发酵3分钟后打开盖将蜂蜜沿杯沿倒入。4、再盖上杯盖等5分钟。5、先倒入55度水到杯子三分之一处。6、等2分钟再倒入热水倒满即可。7、等酸梅汤放凉即可入口，若需加冰等5分钟之后再加即可。8、酸梅汤即完成。二，注意事项。1、酸梅汤粉最好用热水冲开，酸梅汤粉中含有丰富的维生素和微量元素，既能帮助热体补充维生素且还有清热解渴的功效，热水能帮助有效的将其中的营养成分释放出来。2、过酸加适量蜂蜜，蜂蜜中含有的果糖与酸梅汤中的微量元素有利于人体吸收营养的成分。