准备材料。五花肉1斤、鸡翅800克、酱油、红糖、葱、姜。1、把五花肉切成小块。2、将小碗中倒入小半碗酱油，再把葱、姜切丝倒在入碗中。3、先将油倒入锅里。4、炒糖色，取2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化。<p溶化。5、把五花肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色。6、把鸡翅也倒入锅中翻炒。7、肉和鸡全部变色挂了红红的糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟。8、最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后，这道美味就完成了。