1、定义：一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为分散体系。被分散的物质称为分散相，而连续介质称为分散介质。2、分类：分散体系的某些性质常随分散相粒子的大小而改变，因此，按分散相质点的大小不同可将分散系分为三类：低分子（或离子）分散系（其粒子的线形大小在1纳米以下）；胶体分散系（其粒子的线形大小在1至100纳米之间）；粗分散系（其粒子的线形大小在100纳米以上）。三者之间无明显的界限。粗分散系：分散相颗粒大，不能透过滤纸或半透膜。低分子分散系：溶液具有高度稳定性，分散相颗粒能透过滤纸或半透膜。胶体分散系：胶体分散系即胶体溶液，胶体粒子能透过滤纸，但不能透过半透膜。