做法一： 主料：红薯；辅料：面粉、小米面、红豆沙。烹制方法。1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二： 主料：红薯；辅料：糯米面；调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干。烹制方法。1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅。2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。做法三：材料：红苕一斤切厚片、糯米粉二两、白糖一两。做法。1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。