刑事侦查措施和手段如下：一、讯问犯罪嫌疑人；(一)对于不需要逮捕、拘留的犯罪嫌疑人，机关可以依法传唤其到所在市、县内的指定地点或其住处进行讯问。(二)传唤时，应当出示《传唤通知书》和侦查人员的工作证件，并责令其在《传唤通知书》上签名(盖章)、摁指印。犯罪嫌疑人到案后，应当由其在《传唤通知书》上填写到案时间。(三)传唤持续的时间不得超过十二小时，不得以连续传唤的形式变相拘禁犯罪嫌疑人。(四)讯问犯罪嫌疑人，必须由侦查人员进行。讯问的时候，侦查人员不得少于二人。(五)侦查人员在讯问犯罪嫌疑人的时候，应当首先讯问犯罪嫌疑人是否有犯罪行为，让他陈述有罪的情节或者无罪的辩解，然后向他提出问题。