步骤。食材：面粉、肉馅、雪菜、油、盐、酱油、大葱、姜。1、将雪菜洗净备用。2、切成细末，用少许盐腌制。3、雪菜攥成团，滤去菜水备用，葱、姜切末备用。4、葱、姜放到肉馅中，放少许的油、酱油调匀，将雪菜团拌到肉馅中。4、葱、姜放到肉馅中，放少许的油、酱油调匀，将雪菜团拌到肉馅中。5、攥雪菜的水用来和面，营养不会流失。6、面团略带绿色。7、做好饺子面剂子，擀皮、包饺子。8、锅里煮开水，包的饺子下锅煮熟。9、出锅即可食用。