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时长:00:00更新时间:2022-10-13 06:52:09
四川地处盆地,因此当地人多喜欢吃辣子,不仅可以驱寒取暖,而且也可祛除湿邪,而四川的美食是真的多,所以四川也被成为是美食之都,各式各样的小吃、美食让人眼花缭乱,那么像在四川重阳节吃什么传统食品?四川重阳有何讲究。四川重阳节吃什么传统食品。醪糟;旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会,纪念诗人岑参,称为岑公会。民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:重阳蒸酒,香甜可口。糍粑;吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口,称为软糍耙(温食最佳)。
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