绍兴浙江省辖地级城市，至今已有2055年的历史，也是著名的文物之邦、鱼米之乡，提起绍兴，那就一定要说一说绍兴的美食，下面就盘点了绍兴必吃美食排行榜，大家可以看看绍兴有哪些美食。1、梅干菜焖肉；梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是最具代表性的绍兴名菜之一。2、奶油小攀；奶油小攀是一道以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的绍兴小吃，也是绍兴十大美食之一，形状类型蛋挞，但做法复杂，味道甜而不腻、酥松可口，是一种老少皆宜的特色小吃。3、臭豆腐；很多人以为臭豆腐是长沙的特点小吃，但绍兴臭豆腐至今已有千年历史，与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄，外酥里嫩，配上特有特制的辣椒酱料，吃起来也是回味无穷。4、腌笃鲜；