吃了过期的米糕会食物中毒吗。可能会食物中毒。任何食品都有保质期，这是米糕质量安全的保证。在保质期过后，米糕不仅会失去营养，还会滋生某些细菌，人类食用后会出现各种身体不适的症状。如果米糕只是过期了，但还没有变质，那么在这个时候少量食用可能不会引起太多的不适。然而，如果米糕不仅过期，而且变坏，进食后可能出现肠胃不适症状，如腹痛、腹泻、恶心和呕吐。如果病情严重，建议及时就医。米糕不开花和容器有关吗。可能有一点关系，如果容易受热比较慢，就会影响米糕膨胀开花的。