自己做雪球山楂什么时候加淀粉。自己做雪球山楂什么时候加淀粉是大家经常问到的，一般来讲通常是在加白醋的时候，具体步骤如下：首先准备好1：1的水和白糖，你也可以选择用冰糖来代替。其次将水和白糖一同放入锅中煮开，在煮的过程中要不停地搅拌以防止粘锅，等水干了以后可以看到开始冒泡泡。接着我们加入少许的白醋，再加入两勺淀粉，和糖浆拌匀，然后我们用小火慢熬。然后等到糖浆和淀粉变稠的时候倒入山楂，这个时候要马上关火，不然的话山楂会变烂，而且糖浆也会不易凝结。最后关火以后要不停地翻炒，让山楂均匀裹上糖霜，等到晾凉以后就会变成白色的结晶。雪球山楂怎么做起沙快。