乌龟的营养价值很高，性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。适量食用龟肉，对身体较有益处。下面，和小编一起了解一下吧。哪些人适合吃乌龟肉；1、适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。2、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。3、适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。4、适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。乌龟可以怎么吃；1、清蒸龟肉；乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。2、红烧龟肉；