洋酒大体上可以分为6大基酒。威士忌的原料大部分是大麦，玉米等谷物。白兰地的原料大部分是葡萄。金酒的原料是杜松子；朗姆酒的原料是蔗糖；龙舌兰的原料是仙人掌。伏特加的原料是土豆和玉米。酒是一种粮食，水果等含淀粉的物质经发憉酵制成的含乙醇的带刺激性的饮料。酒的分类：根据酒的酿造方法，可分为。1、蒸馏酒：原料经发酵后用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒.这类酒含乙醇较高，俗称度数较高，如白兰地，白酒均属此类。2、酿造酒：酿造酒亦称压榨酒.是将原料发酵后，直接提取或用压榨法而取得的酒.这类酒乙醇含量较低，如黄酒，啤酒，果酒均属此类酒。懂视网【www.51dongshi.net】。