明胶片就是压成片状的明胶。明胶在自然界并不天然存在，是从动物的皮、骨、腱、鳞等含胶原蛋白的组织，经过一系列化学处理以后部分水解的降解生成的非均匀多肽混合物，由20多种氨基酸所组成。其中甘氨酸占三分之一，脯氨酸与羟基脯氨酸之和占三分之一。明胶的特性；1、冻力：严格规定的条件下，以一个直径为12.7毫米的圆柱，压入含百分之六点六明胶的胶冻表面以下4毫米时，所施加的力代表冻力。冻力指标指明了胶溶液冷却凝固成胶冻后的硬度，间接代表了胶的坚固度或拉力。冻力是反映明胶的内在质量的重要指标，单位为勃鲁姆克。