看着各种各样的美食，口水就不经意的留了下来。摸摸自己的肚子，一阵饥饿声传来。煎酿茄子是鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国菜系之一，味道独家，色香味俱全。下面我们一起来了解一下鲁菜文化的煎酿茄子。煎酿茄子大家了解吗？是一道很美味的菜肴噢，相信大家都会喜欢吃的，那么你知道煎酿茄子是哪里菜吗？估计很多人都不知道吧，那么下面我们就来看看煎酿茄子是什么地方的菜吧。煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。属于鲁菜系。山东菜历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如烤鸭、烤乳猪、炸脂盖等。煎酿茄子的做法详细步骤。