当我们旅行来到一个城市时，不仅要去当地的旅游景点游玩，了解当地的风土人情，更少不了的就是了解当地的饮食文化啦。说到吃的小编我都忍不住流出口水来了，今天呢就跟着小编一起去福建文化了解福州的饮食文化都有哪些特色吧。福州饮食文化的特点；《福建通志》有“茶笋山木之饶遍天下”、“两信潮生海接天，鱼虾入市不论钱”等诗句。这些都是古人对闽海富庶的高度赞美。福州人民利用这些得天独厚的资源，烹制出珍馐佳肴，脍灸人口，并逐步形成了别具一格的饮食文化。