种植洋葱头。1、播种时间，黄淮地区8月下旬至9月上旬为适宜播种，长江流域多在9月中，下旬播种，11月下旬定植。2、播法，先浇水，水渗完后撒播种子，上覆细土1cm厚，播种时氮磷钾复合肥作为底肥。3、水分管理，播种后第4到5天浇第二水，第8到9天畦面露芽时浇第3次水，10天齐苗，齐苗后，每隔7到10天浇1次小水，拔一次小草，苗稠的地方间苗，苗距3到4cm。4、施肥，苗生长30天后，可追施少量尿素与磷酸二氢钾，壮苗的标准是定植前单株重6到8g，茎0.8cm左右，叶丛高30cm左右，3到4片真叶，叶色深绿。5、病虫防治，浇水时灌适量农药防治，秋季育苗地块注意防治灰霉病和霜霉病，尽量杜绝病害的再次侵染。