材料：白萝卜 300g，牛肉 200g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干辣椒适量。步骤。1、白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用。2、生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀。3、干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片。4、锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起。5、洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大葱。6、然后下入萝卜丝继续翻炒。7、调入酱油炒至变色。8、然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒。9、调入适量食盐，鸡精，胡椒即可。10、起锅装盘。