在火车上享用丰富的零食似乎是一种典型的中国特色，中国旅游指南网站（travelchinaguide.com）这样写道：在中国的火车上，饕餮是一种美德。诸如面包、三明治等西方食物在这里是很难看见的，包子、瓜子等中国特色食品才是响当当的主角。在火车上所有的食物中，方便面无疑是最具代表性的，在火车上吃方便面已经变成了一种神圣的仪式，方便面其实是一种没有选择的选择。据《中国青年报 》2014年的报道，93.6%受访者认为高铁盒饭太贵”；80.3%受访者坐高铁时即使赶上用餐时间，也不买高铁盒饭吃。而2017年1月12日北京青年报记者以旅客身份致电12306客服时，也被告知列车上可以卖15元套餐，也可以不卖，且15元套餐售完即止，中途不再补给