说起山城重庆，不少去那游玩的旅游都会迷路，实在是太复杂了。要说来吃重庆的美食，那就不得不去洪崖洞了，它那里还有巴渝传统建筑特色的吊脚楼，十分的美丽。那么本期的重庆文化，为你解析。1、杨记隆府；杨记隆府曾登上过2017全国必吃榜的餐厅，来重庆旅游的话，是必拔草的店之一。它家生意很好，每次去基本上都要排队。最喜欢的菜是这盘杨府招牌鱼，看起虽然有很多辣椒，但吃起来不会很辣，鲜香嫩才是它的关键词。推荐菜：杨府招牌鱼/辣子鸡/毛血旺/生煎菜心/霸王兔。人均：86元；地址：放碑临江支路32号附7号（王府井百货背后红绿灯处）。2、纸盐河码头火锅；店里面环境比较宽敞舒适，到了晚上非常热闹，生意也是相当火爆，吃姐有次去，硬生生地把晚饭等成了宵夜。不过，它家有个最大的特点，就是吃完之后身上不会有味。