柴米油盐酱醋茶是人们生活中的必需品，醋是发酵而成的，醋的种类有很多，在饮食方面起到的作用各不相同。苹果醋是其中一种，但它不是厨房里的调味品，可以直接饮用。那么苹果醋有什么功效与作用呢？本期健康饮食文化带你来看看。1、服用苹果醋可以有效地提高身体免疫力，以为内苹果醋中含有丰富的维生素及氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。2、女性朋友在完善喝苹果醋可以帮助美容。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。3、在饮酒前喝一点苹果醋，可以有效地帮助保护肝脏防止酒醉等功效。