观音大士一直都是我们所崇拜的对象“男戴观音女戴佛”也是民间流传着的一种说法，在一些地方小吃中还有着观音饼，这种小吃也是十分受人欢迎的。本期小吃文化大全一起了解一下观音饼吧。观音饼为普陀山着名传统小吃，吃起来外酥里嫩。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。普陀山观音饼是在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。