花的种类有很多，各有各的价值。早在古时候，人们就知道花不仅可以看，也可以吃。栀子花有观赏，药用和食用三大作用，其中以食用的作用最为惊人。栀子花功效与作用到底如何呢？本期饮食文化带你来看看。一、貌美如花，让人爱不释手。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱，为庭院中优良的美化材料。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱、盆栽和盆景观赏，花还可做插花和佩带装饰。二、它的药物价值，你更加不可以小看。栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0。5千克叶可吸硫0。002～0。005千克。