我们生活所说的垃圾食品就是那些油炸、膨化的食品，因为这些小贩用的材料都是过期的，危害身体健康。但并不是所有的油炸食品都是这样，聊城八批果子就是当地必吃的美味。本期饮食文化带你来看看。八批果子是聊城市的汉族传统名吃，当地早餐的主要食品之一。这种油炸的小食品，因炸制成的果子分成，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。且可久放，是美味早点食品。有人说八批果子的属地是聊城，也有人说认为是济南风味小吃，总之是跑不出山东地界的。果子其实就是油条，八批果子，说白点儿就是8根一起炸出来的油条，两端相连，形成椭圆形，因为可以分成八批而且得名。