用料：豇豆200克。调料：食盐适量、醋适量、味精适量、蒜两瓣、生抽适量、元贞糖适量、花椒粉适量、调和油适量、芝麻油适量。做法。1、把豆角切成长3厘米的小段。2、水烧开，加一点盐和油，下入豆角段。3、取出来用凉水冲，>。2、水烧开，加一点盐和油，下入豆角段。3、取出来用凉水冲，控干水分。4、两瓣蒜拍碎，切成沫，热油浇在上面。5、在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子。6、把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可。