鳕鱼又叫做大头青，在市场上十分的受欢迎，每年的的捕捞量都居于世界前列。它的肉质细腻鲜美，营养十分的丰富，蛋白质含量也是位于各类鱼类的前列。那么本期的健康饮食文化，为你解析。吃鳕鱼的好处；1、活血止痛；鳕鱼肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，对于外伤出血，跌打损伤者有良好的滋补效果。2、提取鱼肝油；鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。3、治疗糖尿病；鳕鱼的营养价值很高，其中的胰腺会产生大量的胰岛素，可以降低体内血糖水平，治疗糖尿病。4、提高免疫力；鳕鱼含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。5、保护心血管；