辣白菜是很多人都喜欢的一种小食，但是它具体是哪里的特产这是一直都有争议的，这辣白菜是不是腌好之后就可以直接吃了的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。辣白菜是哪里的特产辣白菜其实是一种朝鲜半岛的美食，它属于发酵型食物，和平常吃的酸菜的做法有异曲同工之妙；辣白菜正如其名，吃起来又辣又脆，正宗的辣白菜还会有一些又酸又甜的味道；不过说起辣白菜的起源，最早在《闺合丛书》和《是仪全书》中就有出现辣白菜的字眼，只不过当时因为种植技术的落后，白菜的质量并不是很好，所以做出来的辣白菜并不是很好吃，经过一次一次不断地改良，一直到朝鲜半朝才有了现在这样的白菜，也才出现了现在这么好吃的辣白菜。