藕粉是生活中常见的一种食物，一般来讲由于天然的藕粉之中，含有一定量的蛋白质，丰富的维生素与部分氨基酸和微量元素。从营养成分上来看，它的营养还是比较丰富的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧。藕粉能不能直接用热水冲。藕粉不能直接用热水冲。藕粉先用少量冷开水化开，再用沸水冲，必须是刚烧开的沸水，否则会冲不熟。烧开的沸水冲藕粉，边冲边搅拌，直至藕粉变色就可以了。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味。水一定要刚烧开的，热水瓶里保温1小时以上的水，泡不出这样的效果。藕粉用热水冲还是用凉水冲。藕粉是需要先用冷水搅拌再用热水冲。