秋葵皮能吃。主料：秋葵10个、红辣椒1个。辅料：花生油40克、盐2克、白糖5克、生抽两勺、蚝油1勺、大蒜籽3粒。1、食材准备。2、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。3、烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。4、把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。5、起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。6、倒入料汁混合，出锅淋在秋葵上，即可上桌享用。7、成品。