1、蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。2、材料：面粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇适量，鸡蛋1个，虾干5个，白萝卜半个，酵母0.3克，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，香油适量，酱油少许，油适量。3、做法；（1）酵母，使用前先用温水(30-35℃，手放进去温暖)泡上10分钟，等它先发酵发酵。（2）将糖放到鸡蛋上打好，加点水。（3）和面：把酵母水、鸡蛋放进面粉里，用筷子不停地搞，边适量放水。等到差不多时用手揉面，知道面表面完整，手和盘子干净就可以了。揉5-8分钟的样子吧。然后覆盖保鲜膜，让它发酵。冬天可以放到温暖的锅中。（4）先把虾干泡着，放一边，等软了拿出来，切成小小粒。虾干大的可以预先泡久一点。