通常胃不好的人我们都会建议他们喝点粥，粥可以养胃，而饭加汤的汤泡饭却被说吃多了容易得胃病，很多人说饭并未煮烂，加了汤，我们吃的时候少了咀嚼，加大了胃的负担。那么本期的饮食文化为大家揭晓吃汤泡饭真的容易得胃病吗。汤泡饭真的容易得胃病吗。　　1.泡的什么饭。泡饭时，可能是当餐新做的米饭，加点菜汤、肉汤一起吃，这时米饭本身还比较容易消化。但如果是用头一天做的剩米饭，经过一夜甚至更久的冷藏，米饭的淀粉会发生“老化回生”的变化，就算是加点热水泡泡，或者煮沸一两分钟，也无法完全消除米饭老化回生带来的抗性淀粉。2.用什么汤泡饭。泡饭的“汤”，有可能是热水，有可能是鱼汤肉汤，有可能是味道香浓的肉汁菜汤，还有可能是茶叶汁等其他汤汁。