在白露的习俗中有些地区会有吃鸡的习俗，而在白露的节气为什么要吃鸡呢？吃鸡有哪些营养功效呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。白露为什么要吃鸡；在浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。