夏天由于天气炎热，人们最应该注意的就是预防出现中暑的情况，而预防中暑的可以通过食疗的方法，那么夏天吃什么预防中暑，清凉解暑呢？接下来就跟随本期的夏季饮食一起来看看吧。夏天吃什么预防中暑；绿豆；推荐：绿豆粥；做法：绿豆100克煮至豆皮开裂时，加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。功效：有清热解毒，止渴除烦，利水清肿作用，适用于暑热烦渴，疮毒疖肿，高热口渴，小便不利，食物中毒，以及预防中暑。红豆；推荐：薏米红豆汤；做法：薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。