说到猪肉，是平时经常食用的肉类之一，此外，猪耳朵、猪舌头等卤味也是下酒的好菜，那你吃过猪尾巴吗？猪尾巴有什么功效和作用呢？在选购猪尾巴的时候又有什么技巧呢？那么本期的食疗养生，为你解析。猪尾巴的功效与作用；猪尾巴，也称皮打皮、节节香等，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法也相当简单，可搭配出各种美食。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。猪尾巴还适合正在发育的青少年和中老年人食用，因为猪尾巴富含钙和蛋白质，青少年吃猪尾巴可以促进身体发育和长高，中老年吃猪尾巴可以补充钙延缓骨质老化，改善腰酸背痛等症状，还可以预防骨质疏松、早衰等症状。