一、酒是纯热能食物之一，长期饮酒会减少了其它含有多种重要营养素食物的摄入。会使食欲下降，摄入食物减少，以及长期过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收。二、酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。三、过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。四、长期过量饮酒会增加高血压，脑卒中危险。五、酗酒还可引发暴力事故等，对个人健康及社会治安都有害。