天气不潮湿的情况下，一般风干2小时即可吹干鸭脖。如果鸭脖摸起来还是润润的感觉，说明风干尚未彻底，需要加长风干时间或是用风扇对吹，加速鸭脖风干。那么鸭脖怎么做出来是干的？吃风干鸭脖减肥可以吃吗？下面，就快和小编一起了解相关知识吧。鸭脖怎么做出来是干的。准备材料：鸭脖子7根、盐一勺、鸡精一勺、虾粉半勺、辣椒粉一勺、糖半勺、酱油一勺、料酒一勺、姜粉（可以用生姜）半勺、姜片4片、胡椒粉半勺、花椒10粒、藤椒10粒、干辣椒8个、八角1个、香叶5片、桂皮2块、辣椒酱（豆瓣酱）1勺。1、鸭脖清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。2、把鸭脖放入锅中，倒入适量的清水，加料酒、姜片，焯一下水。3、把焯过水的鸭脖捞出来，用冷水冲洗一下。4、起锅倒油烧热，放干辣椒、花椒、藤椒爆香。5、倒入焯过水的鸭脖，煎至两面金黄。